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平先访:从“百茶”到“摆壶”
2019-08-12 10:54:52 来源: 作者: 【 】 浏览:120次 评论:0

编者按:平先访,湖北洪湖人,原湖北大学《版式设计》讲师,2006年起进入茶行业,2013年发起成立百茶荟茶文化公共平台,担任过《说茶》栏目特邀嘉宾、《百茶荟》特约撰稿人,被评为"2014年度茶界百杰青年",2016年起投身宜兴紫砂行业,在宜兴洋渚村联合创办宜兴锦壶御品紫砂文创中心。

 

记者出门时,平先访老板的女儿给我们留了一份小礼物,她似乎对这次“上电视”很满意。

我们此次到达的是一家名为“百茶空间”的茶室。茶室明亮整齐,老板中正圆润。架子上整齐摆放圆润细腻的紫砂壶。采访时,小女孩坐在主位,在茶室中央的茶桌上用红泥紫砂壶泡茶,端水,招待客人。

平老板告诉记者,“百茶空间”取名于一个名为“百茶荟”的公益平台。他的“百茶系列”可谓是一波三折。“一张茶桌一壶茶,有茶的生活可以进万家,也可以因为茶,走进人群中的某一个店。”平对茶生活化一直有执念。2013年,当时的平老板只是一个普通的茶客,四处逛茶市泡茶馆的时候,偶然结识了汉口一品天下茶市的大福堂老板袁晓峰先生。几番来往过后,二人相谈甚欢一拍即合。袁总十分赞同平老板的想法,聚友谈茶、快意人生,爽快出借场地,给平老板举办周末茶会。

两场茶会下来,他们汇聚了一班茶人茶友,也意识到茶文化的魅力和凝聚力。每周末,武汉三镇茶馆都会迎来一批悠闲茶客,轻松惬意把杯言欢。平告诉记者,茶会人数最多的时候有200人以上,茶会好评如潮。二人见势良好,意欲打造一个茶文化公共平台,形成茶界的一股中坚力量。2013年“百茶荟”应运而生。

而如今,百茶空间除了饮茶聚会,还是平老板坐阵武汉的大本营。2016年,百茶空间作为百茶荟茶文化公共平台实体店落户武汉汉阳。起初的定位是品牌茶超市,但未及开业,一批入驻的茶品牌就已各行其是,偏离当初设想的纯市场路线。衡量整个市场发展势态之后,他预料到这样的经营很可能会惨淡收场。劳心苦思之余,他急切地想寻求企业转型。

无巧不成书,百茶空间开业当天,锦壶御品朱含君先生前来祝贺。朱总是平老板的朋友,宜兴人,专营宜兴紫砂壶,亦是平老板2013年走访汉口一品天下茶市时偶然认识的。二人一直聊得来,常有来往。“朱先生当时问我,‘是否有兴趣一起来打造全国紫砂交流交易平台?抽时间去宜兴考察一下?’我当场答应了。”据平老板说,他开业第二天就出发到宜兴,实地考察紫砂壶行业。

博物馆、工作坊,到街边小摊,他遇到当地人都会聊一聊,不放过一丝一毫紫砂壶行业讯息。紫砂壶讲实用、讲收藏,顾客需求多样层次不一,盈利空间可观。7天的宜兴考察行,让平老板看到了紫砂壶业的前程。但转念一想,自己一无顾客群、二无人气,直接进入行业难度挺大。他想,从宜兴紫砂文化之旅做起,先做文化品牌,把名声打响,侧面打入市场,后来的路就好走多了。于是他一边旅游调研,一边宣传推介,一边筹备店铺转型。

前有百茶荟的人脉积累,后有对外宣传招募。短短一个月的准备,就迎来了首批宜兴紫砂文化之旅的客人。之后每月举行一期,来自全国各地的茶友和紫砂壶爱好者慕名而来,文化旅游品牌逐渐打响。2016-2017年,平老板一直在作基础准备与测试工作,期间加入锦壶御品的经营,成为股东之一。到2018年,他带着锦壶御品的品牌参加全国各地多场茶博会,为迈向全国发展打下了扎实的基础。平老板透露,目前在全国各地合作商有50余家,这都是在宜兴紫砂文化之旅时结识的,他们经过深度考察,最后加盟锦壶御品,成为全国代理商。

紫砂岩为宜兴独有,工作坊专做设计;如此一来,独特、创新,就成为产品优势。如今,在宜兴景舟故里洋渚村设立的宜兴锦壶御品紫砂文创中心,是平老板以及全国代理商的“大后方”,原料输送、设计、烧制、运输都能在当地完成。“百茶空间”成为他产品展示、零售以及坐阵武汉的大本营。

其实做紫砂壶,刚开始考虑的是市场,实际上是紫砂壶形、神、气、态的审美气质吸引了他,尤其是壶身的国画雕刻,正合他这样一个美术人的心意。平老板告诉记者,他是国画科班出身,毕业后那几年做过老师、旅游、销售,内心迷茫,尝试、追寻,是那段人生时期的常态。2012年,一次工作机缘让他误打误撞进入了茶行业。原本是做一场茶艺比赛组委会的工作,误打误撞被“抓去”比赛,最后在大赛成功晋级。之后举办方送他去福建福州系统学习。柴米油盐酱醋茶,琴棋书画诗香茶,生活与茶息息相关,工作之余品茶静心,他不断说服自己的内心,做自己喜欢的事情。后来由茶转壶,壶中有画,画原本业,人生大概就是这样一个“回到原点”的过程。

但一直以来,平老板并没有放弃凯发国际平台销售,“茶+紫砂壶”互补,适应市场需求。他说,顾客在买紫砂壶的同时,也需要凯发国际平台产品,他就可以提供凯发国际平台买卖。同时他主要做紫砂壶批发销售,做供销商源头。他的紫砂壶销往同行、凯发国际平台老板以及茶艺爱好者。作为全国供销商,他有的是气量跟格局。近几年,国内电商迅速发展,冲击实体店经营,很多老板因为积压存货、流动资金不足,面临店铺破产的困局。而他也考虑到代理商的实际需求,承诺在经营他家紫砂壶产品时,滞销产品可以市场实际状况,进行回收调整。“减少同行的积压压力,站在为商户方面思考,了解他们的实际需求,才能做到皆大欢喜。

平老板一直想“做紫砂壶界的雷军”,在他的木架子上,就醒目地放着这样的标语。他学习雷军的经营思路,根据客户需求批量销售,从而扩大市场利润。他认为自己的紫砂壶质量高、价位适中,根据不同人群做不同的产品;还可以满足客户的收藏需求,提供艺术价值高的高端优质紫砂壶。

他说,紫砂壶除了有改善水质的使用功能,本身就蕴含文化价值。幼儿园在读的女儿平星月在镜头前向记者展示泡茶手艺,接待客人。烧水,提壶,沏茶,有条不稳、严肃认真。作为父亲,平老板说茶是一门文化,需要后人传承,就要从娃娃抓起。他一直在做这样的事情。

(湖北凯发国际平台网记者:陈恩颐)


茶器:百茶空间

主营:凯发国际平台、紫砂

面积:120平

地址:汉阳知音国际茶城10栋

电话:13627138637

推荐星级:★★★★


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