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寄周安孺茶
2019-06-26 15:32:48 来源:湖北凯发国际平台网 作者:苏轼 【 】 浏览:65次 评论:0

寄周安孺茶[1]
         [宋]苏 轼
大哉天宇內, 植物知几族。
灵品独标奇, 回超凡草木。
   名从姬旦始, 渐播《桐君录》[2]。
赋咏谁最先? 厥传惟杜育。
唐人未知好, 论著始於陆。
常李亦清流[3],当年慕高躅。
遂使天下士, 嗜此偶于俗。
 岂但中土珍, 兼之异邦鬻[4]。
鹿門有佳士, 博览无不瞩。
邂逅天随翁, 篇章互赓续。
开园頤山下, 屏迹松江曲。
有兴即挥毫, 灿然存简牍。
伊予素寡爱, 嗜好本不笃。
粵自少年时, 低徊客京毂。
虽非曳裾者, 庇荫或华屋。
颇见纨绮中, 齿牙厌粱肉。
 小龙得屡试[5], 粪土视珠玉。
 团凤与葵花[6], 碔砆杂魚目。
贵人自矜惜, 捧玩且缄椟。
未数日注卑, 定知双井辱。
于茲事研讨, 至味识五六。
自尔入江湖, 寻僧访幽独。
高人固多暇, 探究亦颇熟。
闻道早春时, 携籯赴初旭。
惊雷未破蕾, 采采不盈掬。
旋洗玉泉蒸, 芳馨岂停宿。
须臾布轻缕, 火候谨盈缩。
不惮頃间劳, 经时废藏蓄。
髹筒净无染, 箬笼勻且复。
苦畏梅潤侵, 暖須人气燠。
有如刚耿性, 不受织芥触。
又若廉夫心, 难将微秽渎。
晴天敞虛府, 石碾破轻绿。
永日遇閑宾, 乳泉发新馥。
香浓夺兰露, 色嫩欺秋菊。
閩俗竞传夸, 丰腴面如粥。
 自云叶家白[7], 颇胜中山醁。
好是一杯深, 午窗春睡足。
清风击两腋, 去欲凌鸿鹄。
嗟我乐何深, 水经亦屡读。
陆子咤中泠, 次乃康王谷。
蟆培顷曾尝, 瓶罌走僮仆。
如今老且嫩, 细事百不欲。
美恶两俱忘, 谁能强追逐。
姜盐拌白土, 稍稍从吾蜀。
尚欲外形骸, 安能徇口腹。
由来薄滋味, 日饭止脱粟。
外慕既已矣, 胡为此羈束。
昨日散幽步, 偶上天峰麓。
山圃正春风, 蒙茸万旗簇。
呼儿为招客, 采制聊亦复。
地僻谁我从, 包藏置厨簏。
何尝较优劣, 但喜破睡速。
况此夏日长, 人间正炎毒。
幽人无一事, 午饭饱蔬菽。
困卧北窗风, 风微动窗竹。
乳瓯十分满, 人世真局促。
意爽飘欲仙, 头轻快如沐。
昔人固多癖, 我癖良可赎。
为问刘伯伦, 胡然枕糟曲。
                   《苏轼诗集》第4册1163页
 
 
[2]《桐君录》:古书名。书中提及茶事,相传为周公所传。但作者无考,亦可能为后人伪托。
[3]常李:指常伯熊为李季卿煎茶之事。
[4]异邦:指西蕃。唐肇《唐国史补》卷下云:“常鲁公使西蕃,烹茶帐中。赞普问曰:‘此为何物?’鲁公曰:‘涤烦疗渴,所谓茶也。’赞普曰:‘我此亦有。’遂命出之。以指曰:‘此寿州者,此顾渚者,此蔪门者,此昌明者。’”此史实说西蕃饮茶,其茶皆由内地茶乡所出。
 [5]小龙:茶名,为宋代名冠天下的龙团凤饼之龙团,龙团又分大龙团和小龙团,因团面上印有龙纹故称,建州北苑御焙产制。丁谓为福建路转动使时始创制。[宋]张舜民《画墁录》上说:“丁晋公”(即丁谓)为福建转运使,始制为凤团,后又为龙团,贡不过四十饼,专拟上供,……”。后蔡襄为福建漕运使时,改龙凤团茶为小龙凤团茶,号为贡茶珍品。
[6]团凤与葵花:均为茶名,宋建安北苑御焙所产贡茶,团凤即团面上印有凤纹,与小龙同系龙团凤饼中的凤团。
葵花:约始产于宣和三年,系葵花形团茶,也名“蜀葵”,径一寸五分,面有龙纹,属,第三纲即第三批入贡茶。琐细:琐屑、藐小。
[7]叶家白:茶名。指宋代北苑壑源叶姓产制的名茶,有叶家白、叶家春等。均属上品名茶。
 
【注释】
此诗是一部茶史的诗化,从周公写起,一直写到宋代,概述中国饮茶的历史过程,写得大气磅礴,气象万千,千秋茶史历历在目,是茶诗中的大手笔。


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